在孙掌柜看来,这种没见过银子的普通百姓,听到一千两怕是立即就被吓住了!
结果,他见眼前这莽汉白眼一翻,出言不逊道:
“你哄叫花子呢?我们可是知道你们买红叶东家的方子出价五千两!没道理同样都是红叶东家的方子,换成我们做生意,就成了一千两!”
孙掌柜心中暗道:他之前猜的没错,这方子果然是栾红叶的!
而且他从眼前这莽汉的话中听出了他的意思!
他不是不卖方子,而是嫌之前给的价格低了,看不起他了!
“那你想要多少!”
“五千两,一文钱都不能少!”
孙掌柜笑道:“五千两,你觉得你值吗?”
“我觉得值!现在我家一天就赚好几两银子,一个月就是一二百两!五千两三年都要不了就能赚到,你说值不值!”
孙掌柜听了也觉得值!
他可是见过这家烧饼店自从开始卖油酥烧饼后,那队伍排的长的都快跟红叶美食铺有一拼了!
“既然如此,那不如我进去我们详谈?”
此时,董彪脸上露出一丝窃喜:“你,你真的愿意出五千两买我们的方子?”
孙掌柜不禁从心里露出一丝轻蔑!
这人刚才还一副富贵不能淫,威武不能屈的样子,结果现在还不是露出了贪婪的嘴脸!
他就说这个世上,怎么可能会有人不爱银子?
……
栾红叶今日没有去商业街,她在家做新东西!
因为要坑珍馐坊一回,把油酥烧饼的方子卖给他,所以等珍馐坊的商业街开始营业后,他们家肯定也会开始卖油酥烧饼!
若是让珍馐坊的生意超过了他们,那还叫什么坑?
所以栾红叶得从另外的地方弥补!
当两家同时有油酥烧饼,并且还同时有卤菜,那谁家有新鲜东西,有让人欲罢不能的更好吃的东西,谁家就能赢!
若说让人欲罢不能,还能夹在烧饼里的,那唯有“辣条”是也!
相信每一个小伙伴只要一想到辣条,口水一定会第一时间分泌出来!
有了辣条,她就不信珍馐坊还能抢过她的生意!
首先取来面粉,加入一定量的糯米粉,加入一点红辣椒粉,再加入一点盐,打入鸡蛋,把面粉揉成面团。
揉好后面团醒一醒,之后把面团分成一个个小剂子。
案板上刷上一层油,把面剂子擀成薄片,然后放入锅中蒸熟。
蒸熟之后还要放入烤炉里烘干,这样面片吃起来才会更劲道。
面片做好了,接下来就要调制辣油。
辣条好不好吃,辣油是关键!
辣油好不好,所用的香料是关键!
按照一定比例,把红花椒粉、青花椒粉、白胡椒粉、小茴香粉、孜然粉、辣椒粉、蒜粉、花生粉、芝麻、盐、糖依次加入,搅拌均匀,混合成香料粉。
接着起锅烧油,油热后先下入葱姜炸香,然后再下入桂皮、八角、香叶等香料。
等香料都炸成金黄色后,把里面的香料渣捞出来,过滤出料油。
再把料油倒入刚才混合好的香料粉中,搅拌均匀,辣油便制作完成。
这时候等辣油放凉,趁着辣油放凉的时候,再把刚才烤干的面皮用温水微微烫一下。
烫面皮的时候不需要把面皮烫的很软,微软即可。这样面皮水分少,一会儿放入辣油里,面皮才能更好地吸收辣油。
面皮烫好,辣油也凉了,把这两样东西混合一下,稍微腌制半个时辰,能把人香迷糊的辣条就做成了!
因为周氏不能吃辣,栾红叶便不叫她来测评了,她只喊了萧月寒和怀章怀柔。
“噔噔噔噔!快看这是什么!”
萧月寒和怀章怀柔三人望着盘子里红油油的辣条,再闻着那香气四溢的味道,口水止不住地分泌!
“大嫂,这是什么啊!是不是辣面?”
“怀章真聪明,一眼就看出了本质!不过,它虽然是面做成的,也放了辣椒,但我给它起名叫辣条!”
怀柔立即抢答:“我知道我知道!因为是一条条的,所以叫辣条!就像面条一眼!”
“怀柔也好聪明!一下子就猜中了大嫂的意思!”
怀柔被栾红叶夸了一句,立即露出了甜甜的笑容。
“来,你们都先尝一尝味道如何!不过怀柔少吃一点哦,可能有点辣!”
怀章赶紧说道:“大嫂,我不怕辣!”
“那你快尝尝!”
随后三人也不气,纷纷拿碗夹了一点,小心翼翼地咬下一口!
不过令人意外的是,这辣条看起来红霞霞的,仿佛一口能把人辣哭,但是吃到嘴里后,居然还能吃出一点点甜味!
但不管怎样,这辣条好香、好香、好香啊!
“东家,这辣条好好吃!虽然辣,但也能吃出来甜,让人越吃越想吃,越辣越香!”
萧月寒还能给出试吃评价,而怀章怀柔这两个小家伙已经只顾着吃,连评价都不给了!
并且两人吃一口,还要被辣的吐一吐舌头,但还是忍不住再吃一口,看的栾红叶偷笑不已!
看着三人的样子,栾红叶便知道辣条的制作算是成功了!
接下来便是批量生产,售卖即可。
但栾红叶想了想,决定暂时先不推出辣条!
她要等待一个关键时机!
而这个关键时机,便是珍馐坊商业街开业的时候!
……
珍馐坊也同样等待着开业的关键时机!
这一个月来,他们已经从各处搜集了许多美食方子,就等开业那日来个一鸣惊人,一举打压下栾红叶的美食街!
九月二十,珍馐坊商业街提前发出公告,五日后,也就是九月二十五日,“珍馐坊商业街”正式开始营业!
珍馐坊也学栾红叶,宣布商业街开业前三日,珍馐坊所有商品全部半价!
并且这一次,珍馐坊不仅仅是只售卖曾经在满楼寄卖的那几样糕点!
凡是府城珍馐坊有的糕点,白羊镇珍馐坊也会有!
珍馐坊这一个公告贴出来,白羊镇的百姓们立即热议纷纷,心中不免开始期待!
毕竟珍馐坊有许多糕点都是他们不曾吃过的,若是开业前三日半价,说什么也要买来尝一尝味道!
与此同时,栾红叶也已经万事俱备,就等着与珍馐坊打这一场“硬仗”!