旧版笔趣阁 > 都市小说 > 总裁重生复仇从零开始 > 第115章 汪晟大显身手
    汪晟郑重地说:“侄儿既然提出这个方案,自然是做这件事的最好人选。如若做不好,自愿退出吉昌公司。”

    汪霭:“军中无戏言!”

    汪晟:“愿立军令状!”说完就拿出了早已写好的保证书。

    汪霭:“既然如此,那你就去做吧!我支持你。”

    汪晟想经过办成一件轰动性的事情来证明自己对吉昌公司的忠诚,证明自己的能力,从而重新获得汪霭的信任。

    汪霭也想经过这件事来看出汪晟是不是真的变好了,是不是彻底告别了昨天。一个真正有强烈事业心的人,一心扑在事业上,哪还会去想一些乱七八糟的事。

    汪霭想,只要汪晟真正是个干事业的人,吉昌公司是个广阔的平台,足够他发挥才干。

    吉昌公司提出承包富贵酒店,正中市领导下怀,当下一拍即合,很快就达成了承包协议。

    富贵酒店的总经理被上级调走了,换上了吉昌公司总裁助理王晟为法人代表。

    上任第一天,汪晟将全体员工集中讲话:“从今天起,吉昌公司承包了富贵酒店,如果各位愿意,以后就是吉昌公司的员工了。未正式开业前,我有话在先,请大家听好了,现在你们还有什么意见都可以提,一旦开业,就不要再说些不三不四对酒店不利的话,否则别怪我心狠手辣,不通人情。

    一,不愿意在吉昌公司承包的饭店里工作的,请在开业前作好选择,有门路的有背景的人,想调走的调走,想自己去干个体的去干个体,吉昌公司尊重每一个员工的选择,一律放行。

    二,留在吉昌公司的员工,就必须要遵守吉昌公司的规章制度。大家要明白,吉昌公司承包富贵饭店之后,就不会像以前那样管理松散了,上班不上班、工资不少一分是不可能的,酒店将会订出严格的出勤管理制度。

    三,一个二百多个员工的酒店,每天只有五六十人上班的现象是极不正常的,不会再存在的。吉昌公司管理饭店后,决不会充许这样的现象存在。每个员工每个月必须上满二十六个班,缺一个班扣两天的工资,连续旷工三天的,开除!

    没有规矩,不成方圆,吉昌公司之所以发展迅速,有铁一样的纪律是重要的原因之一。

    吉昌公司接手酒店后,那些把贵重的食材偷偷带回家;买菜以次充好,以少报多的情况都是绝对不允许发生的。一旦发现这类事情,直接开除。

    四,吉昌公司承包的饭店里的职工,必须听从安排、服从分配,没有什么挑三拣四,不愿意服从安排分配的,对不起,本饭店养不起这样的大爷,请另谋高就。

    五,工资与业绩挂钩,大家都知道,吉昌公司员工的收入比别企业的员工收入多两三倍,那是他们的辛劳付出也比别人多两三倍。

    工资与业绩挂钩就是要让付出与收入成正比,使公司利益与个人利益紧密相连。所以要想工资多,就得多费力、多付出,多种多收才合理。

    六,开业之前放假半个月,工资不减,开业那天不来上班的,做自动离职处理。这半个月内饭店要搞装修。你们在这段假期好好地想清楚,决定好自己的选择。

    最后我向你们许诺,只要你们努力按饭店的要求去做了,我保

    证你们和吉昌公司其他的单位的员工一个,至少拿到两倍的工资。”

    汪晟打一棒给一颗甜枣的讲话,在员工中引起了强烈的反响。

    员工们以前不愿意上班,就是因为国企员工上班和农村以前出集体工一样,出勤多的和出勤少的工资一个样。既然烧饼不分厚薄,谁愿意去上班受累。

    汪晟的作法有效地针对了这些弊病,老实人觉得非常的解气,从内心里拥护这么做。那些偷奸耍猾的也没有觉得难以接受,因为这是合情合理的。

    大家有了半个月的带薪假,自然欢欢喜喜,鼓掌欢迎。而最吸引人的是以前两三倍的工资,逗得员工们眼珠子冒绿火。

    汪晟的就职演说并没有想象中的风浪出现,风平浪静的,好像员工们乐于如此。汪晟暗喜,常道好的开端是成功的一半,这件事不会有多大的困难。

    接着汪晟与汪玲作了一次长谈:“妹妹:饭店还没开业,可能要花掉公司一百万元,但我保证两个月就能连本带利赚回来。请你支持!”

    汪玲一听,立生警惕:“哥哥你是什么意思,怎么还没赚钱就想到要先付出这么多钱呢?”

    汪晟:“你先别急,是这样的。食为天之前为什么利润小,就是品种太少,只符合大众口味,不符合高消费群体的口味。而饭店的真正利润是出之于高消费层。

    所以,我们要把饭店重新装修,装成符合各种层次需要的风格。既有普通消费,也有高档消费,让各层次的消费者都满意。

    五星级酒店为什么受追捧,就是因为它符合高消费人的需要。有钱人有种高人一等的感觉,他们在乎的不是钱,因为他们的钱足够多,甚至还有人把钱只当作一个数字而已。

    有钱人真正在乎的是那种高人一等的感觉,享受人生的感觉。有了钱花不出去,享受不到应有的享受,那才是他们感到最憋屈的。”

    汪玲:“那你想怎么样?”

    汪盛:“现在有钱人逐步多起来了,我们就迎合这部分人的需求,达到他们的需要,在他们身上赚钱。

    饭店装修主要就是针对这些人群的。我们把饭店隔出许多小包厢雅间来,装饰出各种附庸风雅的格调,就会引起有钱人的钟情,还有些喜欢攀比的,有些情人需要享受一时悠雅静谧的,都会闻讯而来,必将趋之若鹜。”

    汪晟偷偷看了看汪玲,发现汪玲没有不愉快的情绪,就侃侃而谈,继续他的鼓惑:“他们这些人到这里来不仅仅是为了吃,还为了体现身份、满足荣耀感,享受服务来的。我们满足了他们的这些不同常人的需要,收他十倍的利润他们也会心甘情愿,甚至还会心存感激。

    所以我们还要为这些雅间包厢培训一些专业的服务员,当然这些服务员的工资也要略高于其他普通员工。

    装修要花几十万元材料费,几万元工资,装修期间的员工放假,工资也是要发放的,加起来零零总总差不多要满一百万啊。”

    听了汪晟的解释,汪玲咬咬牙,批了一百万给富贵酒店。

    只要哥哥真正在干事业,汪玲全力支持,不会有一点含糊。

    员工们半个月的假期一眨眼就到了,饭店员这一天都来上班了。汪晟点了人数,二百五十个,一个不少,心里暗自欢喜。

    员工们见装修还没完成,不知这位法人代表要他们来做什么,也不知道安排自己的是什么工种。

    王晟对员工们说:“离正式开业还有五天,饭店就把你们都叫来上班了,这五天你们干什么呢?这五天就是读书!

    你们分为四个组,管理和后厨为一个组,服务员为一个组,财务加前台为一个组,清洁卫生为一个组。等下我把学习资料发给你们,大家拿回去自学,第五天到店里参加统一考试,各组的考题不一样,是对应专业出题的。

    考试不及格的不能上班,大家听仔细了,不能掉以轻心。我要看到的从开业这一天起,全新的饭店,员工全新的精神面貌,全新的服务,全新花色品种。”

    汪晟讲完话,把早准备好的资料分发给各人。这一招他是从李明招工技巧中得到的。李明的做法总是有独到之处,让他不模仿就找不出更好的办法来。

    汪晟很苦恼,为什么总是生活到李明的阴影里,做什么事都好像有李明的影子在里面。但又走不出这个阴影,只得叹了口气,还是照着李明的方法来。

    饭店装修了二十天,全部装修完毕。验收合格,装修公司拿钱走人,皆大欢喜。

    员工们重新回到饭店,无论店外的门脸还是店内的实体,都显的金碧辉煌,格外富丽大气,与五星大酒店的餐饮部有的一拼。连员工们都觉得自己的身份也得到提高了,一种自豪感油然而生。

    接下来是考试业务知识,考卷收上来之后,王晟亲自改卷,一直改到凌晨三点才改完。王晟对考试结果非常满意,二百五十份试卷全部及格,还有些是考了满分的。这种情况说明二百五十个员工对吉昌公司都是很在意的,也就是说都期盼得到王晟许诺的高工资。只要员工有这份期盼,振兴饭店的工作就容易了。

    在员工学习专业知识这五天,汪晟联系报社,联系领导,做足了准备在饭店还没开业之前就炒热了。

    开业这一天,报社记者争先恐后,早早赶来采访拍摄,谁都想把全省第一个吃螃蟹的新闻早点报导出来,见诸报端,成为最热新闻。

    领导当然对这件事是极力支持,这件只给市府减少财政包袱,不给领导添一点麻烦的事要是成功了,以后就可以大力推广,于公于私都有益无害。